Anche quest'anno il progetto cioccolaterie in Franchising Mirco Della Vecchia è presente al Sigep di Rimini dal 21 al 25 gennaio.

Ti aspettiamo al Padiglione B3 stand 189.

La cioccolata di Mirco Della Vecchia e il progetto dei negozi di cioccolato in un articolo riportato su Mixer nell'edizione in edicola a Natale.

Ancora una volta la cioccolata è il miglior modo per fare e farsi gli auguri ... con dolcezza.

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Chocco Venezuela è diventato l'evento principale del settore, in cui si ritrovno tutti gli amanti del cioccolato. Ciò è reso possibile con il sostegno di un'industria nazionale che è ben rappresentata dai produttori di cacao, ma anche grazie al sostegno di imprese cioccolatiere e pasticciere, istituzioni pubbliche e università.

Il pubblico che parteciperà a questa terza edizione del Chocco Venezuela 2011, avrà l'opportunità di conoscere il cioccolato in tutte le sue forme, ed anche di ritrovarci il rinomato pasticciere italiano Mirco Della Vecchia, rinomato pasticciere italiano, che sarà presente per rappresentare il ricco mondo della cioccolateria italiana, grazie anche ai suoi 150 e più tipi di prodotti di cioccolato.

L'articolo completo è su http://entornointeligente.com/articulo/1207150/Prestigioso-chef-italiano-estara-presente-en-Chocco-Venezuela-2011

Domenica 20 novembre 2011 Mirco Della Vecchia si è imposto davanti a ben 65 concorrenti, vincendo la gara nazionale con la miglior pralina "cremino classico", ovvero un cremino al gusto di pistacchio e nocciola con decori in cioccolato serigrafato.

Già l'anno scorso Mirco si era distinto per aver vinto il secondo premio come miglior cioccolatiere italiano, realizzando una "pralina all' aceto balsamico tradizionale".